百花蛇舌草有哪些功效与作用？

百花蛇舌草，又名鱼腥草，具有清热解毒、消肿止痛的功效。它可以被用来治疗感冒发热、咽喉肿痛、湿疹瘙痒等症状。此外，百花蛇舌草还能调理肠胃、促进消化，对于胃肠道不适有一定的缓解作用。

如何食用百花蛇舌草？

百花蛇舌草可以鲜食、干燥或泡水饮用。新鲜的百花蛇舌草可以用来制作凉拌菜或者加入凉茶中，干燥后的百花蛇舌草可以用来泡水喝，也可以用来煮汤加料。

百花蛇舌草对于哪些疾病有一定的治疗作用？

百花蛇舌草对于感冒、发热、咽喉肿痛、湿疹瘙痒等疾病有一定的治疗作用。它的清热解毒功效可以帮助缓解这些症状，而且百花蛇舌草还能调理肠胃、促进消化，对于肠胃不适也有一定的缓解作用。

百花蛇舌草有什么注意事项？

百花蛇舌草在食用时应注意适量，过量食用可能导致不良反应。另外，百花蛇舌草在野外生长，可能受到环境污染，所以在采摘百花蛇舌草时应选择清洁的环境。

怎样选择新鲜的百花蛇舌草？

选择新鲜的百花蛇舌草时，可以看叶片是否鲜嫩，叶柄是否坚韧，有无病虫害。另外，新鲜的百花蛇舌草具有清新的芳香味，如果有异味或者霉变的迹象，建议不要购买。