莲藕排骨汤的做法与功效
莲藕排骨汤是一道营养丰富的汤品，不仅口感鲜美，而且具有多种功效。那么，莲藕排骨汤的做法与功效是什么呢？接下来将为您一一解答。
莲藕排骨汤的做法
材料准备
要做莲藕排骨汤，首先需要准备新鲜的莲藕、排骨，以及一些调味料如盐、姜片等。
烹饪步骤
1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用； 2. 莲藕去皮，切成块状； 3. 锅中加入适量清水，放入排骨和姜片，大火煮沸后转小火炖煮1小时； 4. 放入莲藕继续炖煮30分钟； 5. 最后加入适量盐调味即可。
莲藕排骨汤的功效
滋补养生
莲藕排骨汤具有滋补养生的功效，能够补充身体所需的营养物质，增强体质，提高免疫力。
润肺止咳
莲藕排骨汤还有润肺止咳的作用，适合于患有咳嗽、气管炎等呼吸道疾病的人群食用。
健脾养胃
由于莲藕具有健脾养胃的功效，因此经常食用莲藕排骨汤可以帮助消化吸收，改善胃肠道功能。
清热解毒
莲藕排骨汤中的莲藕还具有清热解毒的作用，可用于清热解毒、凉血止血等功效。