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奇异炸冰虾菜谱

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奇异炸冰虾的原料有哪些?

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奇异炸冰虾的原料主要包括新鲜的冰虾、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、油等。首先,将冰虾去头去壳,然后用盐和胡椒粉腌制一段时间,接着裹上面粉和鸡蛋液,最后放入油锅中炸至金黄色即可。

奇异炸冰虾需要注意哪些烹饪技巧?

在炸奇异炸冰虾时,需要注意火候的掌握,油温不宜过高,以免虾壳炸焦而影响口感。另外,裹面粉的时候要均匀,以确保炸出的虾坯外酥里嫩。此外,炸制完成后,要及时将炸好的冰虾捞出,控油放在厨房纸上吸去多余油脂,保持口感清爽。

奇异炸冰虾的营养价值有哪些?

奇异炸冰虾富含优质蛋白质和矿物质,对于增强体力和提高免疫力有很好的作用。此外,冰虾中富含的锌、硒等微量元素对于促进新陈代谢、增强抵抗力也有很好的帮助。

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