安吉拉蛋糕烹饪方法

安吉拉蛋糕是一种美味的传统英式甜点，它的口感细腻，味道浓郁，深受人们喜爱。下面就让我们来学习一下如何制作安吉拉蛋糕吧。

食材准备

1. 黄油：150克

2. 细砂糖：150克

3. 鸡蛋：3个

4. 自发面粉：150克

5. 泡打粉：1茶匙

6. 牛奶：2大勺

7. 香草精：1茶匙

8. 果酱或奶油：适量

步骤一：准备工作

1. 将烤箱预热至170摄氏度。

2. 准备一个8寸的蛋糕模具，底部铺上烘焙纸，然后抹一层黄油。

步骤二：打发黄油和糖

1. 将黄油切成小块，放入容器中，加入细砂糖。

2. 用打蛋器将黄油和糖搅打至颜色变浅，变得蓬松。

步骤三：加入鸡蛋和香草精

1. 逐个加入鸡蛋，每加入一个搅匀后再加下一个。

2. 加入香草精，搅拌均匀。

步骤四：拌入面粉和牛奶

1. 将自发面粉和泡打粉过筛后倒入蛋糊中，用刮刀切拌均匀。

2. 最后加入牛奶，继续搅拌至无颗粒。

步骤五：烘烤

1. 将蛋糕糊倒入已经准备好的蛋糕模具中。

2. 放入预热好的烤箱，烤约30-35分钟，或用竹签插入蛋糕中心，拔出时干净即可。

步骤六：装饰

1. 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模，涂抹果酱或奶油在蛋糕表面，可以根据自己的喜好装饰一些水果或坚果。

2. 切片享用即可。

通过以上步骤，一款美味的安吉拉蛋糕就完成啦！快动起手来，让我们一起享受烘焙的乐趣吧！