哪些东西是坚果？

坚果是指果实内部含有一颗或多颗坚硬种子的植物果实。它们通常具有坚硬的外壳，能够保护内部的种子不受损害。坚果的种类繁多，包括常见的核桃、杏仁、榛子、开心果等。

常见的坚果种类

1. 核桃：核桃是一种常见的坚果，外壳坚硬，内部是由核仁和果壳组成。核桃富含蛋白质和不饱和脂肪酸，具有很高的营养价值。

2. 杏仁：杏仁是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、纤维和维生素E。杏仁可以生食，也可以作为食材使用，是许多人喜爱的零食之一。

3. 榛子：榛子是一种富含维生素E和不饱和脂肪酸的坚果，有助于维持心血管健康。榛子味道鲜美，常用于烘焙和糕点制作。

4. 开心果：开心果是一种坚果，外壳呈淡绿色，内部是呈淡黄色的果仁。开心果富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是许多人喜爱的零食。

坚果的营养价值

坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，是一种营养丰富的食物。它们有助于维持心血管健康、促进新陈代谢、增强免疫力，对人体健康非常有益。

然而，由于坚果的热量较高，食用时应适量，以免造成热量过剩。此外，过敏体质的人群应慎食坚果，以免引起过敏反应。

结语

坚果是一种营养丰富、美味可口的食物，适量食用对人体健康有益。在日常饮食中，可以适当增加坚果的摄入量，为身体提供所需的营养。但是，对于过敏体质的人群，应慎食坚果，以免出现不良反应。