本文目录一览
- 1、神武烧烤鸭肉配方
- 2、烧烤干料配方
- 3、神武烧烤怎么烤出40品
- 4、烧烤有什么调料配方？
- 5、神武烧烤配方怎么搭配
神武烧烤鸭肉配方
牛 羊肉 ①胡椒+孜然②胡椒+陈醋
③孜然+白糖
④白糖+陈醋
⑤辣椒+土豆
⑥辣椒+梅
⑦土豆+枸杞
⑧枸杞+梅
烧烤干料配方
以下是17种烧烤干料的配方：
1、烧烤撒料
辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。1斤的比例：味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
2、自制撒料粉
将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0．5克、鸡粉2克、味精1克拌匀
3、烧烤沾食料
花生粉500克、芝麻粒200 克、大豆粉50克、小茴香粉8克、孜 然粉30克、香菜子粉15克、香菜仔粉、白胡 椒5克、盐12克、味精10克
4、自制撒料
孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花生米1斤（搅碎）味精、盐、鸡粉适量、细辣椒粉适量调色
5、自制撒料
盐300g，辣椒粉30g，乙基麦芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g。先把盐炒香放凉，与其它料混合既可。
6、撒料
细盐1500克，沙姜粉100克，胡椒粉200克，五香粉50克，辣椒面250克，味精200克，香兰素20克。
7、辣味撒料
辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可
8、撒料
苏子50克焙熟打碎、花生碎100克、芝麻100克、辣椒粉适量拌匀
9、烧烤撒料
将1．5斤孜然粒入净锅，炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒王守义十三香一起拌均匀。
10、风味撒料
五香花生碎1000克、大喜大牛肉粉1000克、熟芝麻碎500克、熟孜然末1000克、韩国辣椒粉500克、佳乐牌鸡粉250克
11、秘制撒料
花椒粉半两、辣椒粉一两、孜然粉一两半、姜粉一两、细盐一两、味精一两（面状）、芝麻二两、熟花生仁一两
12、撒料
盐8两、味精2．5两、孜然粉2两、鸡粉2两、熟芝麻1斤、咖喱粉2两、五香粉、胡椒粉少许、葱粉1两、2斤辣椒粉
13、秘制撒料
1斤盐、1斤味精、3两白胡椒粉、2两咖喱粉、2袋麻香粉、适量的AA料、适量的鸡粉
14、延吉烧烤撒料
鸡粉250克、牛肉香粉250克、孜然粉150克、小茴香粉200克、苏子粉200克、白胡椒粉150克、咖喱粉100克、高级五香粉100克、十三香50克、味元2000克、精盐2000克、香辣料1袋、苏子粒、芝麻少许
15、特色烧烤撒料
精盐350克、胡椒粉450克、沙姜粉430克、味精100克、鸡粉150克、盐锅鸡粉50克、五香粉50克、辣椒面50克、花椒面60克、熟芝麻80克、排骨粉50克。
16，特制烧烤撒料
锅烧热，放入细盐500克，在小火上不断翻炒均匀，炒到盐干、松，手放在盐上方有灼手感时，下入王守义十三香半袋、盐火局鸡料2小包、沙姜粉20克、五香粉50克、味素100克、鸡精粉100克、花椒面100克、辣椒面50克
17、特色烧烤撒料
炒香碎芝麻300克、鸡肉香精20克、沙姜粉30克、炒香辣椒面20克、味精50克、精盐10克、白糖10克、咖喱粉30克、孜然粉50克
神武烧烤怎么烤出40品
最好是烤牛肉和羊肉，材料搭配：土豆+辣椒，枸杞+梅，如果是白萝卜，茄子，甘薯，李的话就一次直接放2个，这样的烧烤基本上只要运气不太差，不遇到下雨就是40品的。举个2个例子，如果烤牛肉，你放的材料是土豆+梅，第一次就是1个土豆+1个梅，第二次也是这样放，一直这样放四次，就烤好了。如果烤牛肉放白萝卜，就是四次每次放2个白萝卜进去。烧烤有什么调料配方？
烧烤调料配方如下：
1、辣味：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25
克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%
的味香素可以增加炸品的肉香味。
2、麻味：花椒炒香，打成细末备用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25
克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%
的味香素可以增加炸品的肉香味。
3、椒盐味：花椒50克、精盐50克一起放入锅中炒香，凉了之后研成细末即可。
神武烧烤配方怎么搭配
神武烧烤。烧烤有四种味道：酸，辣，香，甜。不管是什么农产品搭配都逃不过这四个味道。
按真实烧烤来说，香甜，酸辣。这两种味道是好的，而且我们烧东西是有目的性的，比如你加了增加甜味的，再加增加辣味的。又比如增加了一个增加香味降低酸味的，又扔一个增加酸味降低辣味的，不是自我矛盾吗。
说了这么多废话，都可以不用看，我教你一种最无脑的烧烤高品搭配方法，不需要搭配。
你去寻找以下几种农产品：茄子，甘薯，萝卜。这三种任一一种即可，然后烧烤的时候，只要扔一种农产品扔两个，一直扔就好了。
比如，丢牛肉-加2个茄子-加2个茄子-加2个茄子-加2个茄子。
比如，丢羊肉-加2个甘薯-加2个甘薯-加2个甘薯-加2个甘薯。不用加其他的，简单方便=。=