熹妃传厨房菜谱大全

熹妃传中，厨房菜谱丰富多样，充分展现了古代宫廷饮食文化的精致与繁复。本大全将一一罗列剧中出现的菜肴，供广大美食爱好者参考。

冷盘

• 金丝燕窝：燕窝取长丝状，蒸制而成，金丝泛光，鲜美滋补。

• 松鼠桂鱼：鱼身切花刀，炸至酥香，浇上软糯酸甜的桂花酱，形似松鼠，栩栩如生。

• 菊花豆腐：豆腐切花朵状，用菊花汁泡制，清香可口，色泽诱人。

• 翡翠海参：海参焯水后，浇上翡翠色的汁水，鲜嫩爽滑，品味绝佳。

热菜

• 佛跳墙：汇集鲍鱼、鱼翅、海参等珍贵食材，炖煮时长，汤汁浓郁，香气扑鼻。

• 东坡肉：肥而不腻，软烂香糯，佐以酒香，回味无穷。

• 糖醋排骨：排骨炸至金黄，裹上酸甜可口的糖醋酱，肉质酸中带甜，口感酥脆。

• 清蒸鲈鱼：鲈鱼清蒸，浇上酱油醋汁，鱼肉鲜嫩，清香怡人。

• 一品豆腐：豆腐蒸制后，浇上鲜美的肉汁和佐料，鲜香嫩滑，口感丰富。

• 羊蝎子：羊蝎子熬煮至软烂入味，汤汁鲜香浓郁，暖身滋补。

面点

• 龙须面：面条细长如龙须，煮熟后浇上酱汁，口感滑嫩，味道鲜香。

• 荷叶粉蒸肉：糯米和肉末包裹在荷叶中蒸制，荷叶清香沁入肉中，糯软香咸。

• 蟹黄汤包：汤包皮薄馅多，一咬一口汤汁，蟹黄鲜美，回味无穷。

• 驴打滚：黄米面做成糕饼，沾上黄豆粉和白糖，香甜松软，入口即化。

甜点

• 八宝鸭：鸭腹填入糯米、莲子、桂圆等八种食材，蒸制而成，甜咸适中，营养丰富。

• 桂花糕：糕点加入桂花，香气浓郁，口感绵软细腻。

• 雪花酥：酥皮包裹着奶粉、坚果等食材，口感酥脆香甜。

• 杏仁豆腐：杏仁磨碎与豆腐混合，口感软嫩，清香爽口。

其他

• 凉皮：面粉制成，口感劲道爽滑，佐以酱汁和配料，酸辣可口。

• 米糊：米粒打磨成浆，熬煮至浓稠，加入豆浆或鸡蛋，口感香甜软糯。

• 花粉粥：花粉加入粥水中，营养价值高，口感清香爽滑。

• 凉茶：由菊花、枸杞等中药材熬煮而成，清热解暑，调理身体。