稻香村京八件介绍
稻香村京八件是一种历史悠久的传统糕点，源于清朝宫廷御膳房，由老北京八大件演变而来。它包含八种不同的糕点，每种都代表着独特的风味和寓意。
京八件的组成
京八件包括：萨其马（萨其马），芸豆卷（芸豆卷），驴打滚（驴打滚），豌豆黄（豌豆黄），自来红（自来红），苹果糕（苹果糕），玫瑰饼（玫瑰饼）和提浆月饼（提浆月饼）。
萨其马的由来
萨其马是京八件中最著名的糕点之一，相传起源于明朝，最初由一位名叫萨其马的回族厨师发明。萨其马的特点是酥脆香甜，口感松软，深受人们喜爱。
芸豆卷的寓意
芸豆卷是一种卷状糕点，外皮软糯，内馅香甜。它的形状像一卷书，寓意着读书识字、学业有成。
驴打滚的由来
驴打滚是京八件中的一种传统小吃，由糯米粉制成，外裹黄豆粉。它的得名来源于其外观，据说形似驴子在打滚，因此而得名。
豌豆黄的功效
豌豆黄是一种黄色的糕点，由豌豆制成。它富含蛋白质和维生素，具有清热解毒、健脾益胃的功效。
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