防御

在奥特曼格斗进化0中，防御操作是十分重要的。当敌人攻击时，玩家可以通过按住L1键来进行防御。防御状态下，人物会进入防御姿势，可以减少受到的伤害。不过，如果敌人攻击力过高或者玩家防御时间过长，防御可能会被破防。

冲刺

冲刺是奥特曼格斗进化0中快速移动的一种方式。玩家可以通过按住R1键和摇杆来进行冲刺。冲刺状态下，人物的速度会大幅提升，可以快速接近敌人或躲避攻击。不过，冲刺需要消耗耐力，当耐力耗尽后冲刺将无法使用。

跳跃

跳跃是奥特曼格斗进化0中脱离地面的一种方式。玩家可以通过按住X键来进行跳跃。跳跃高度取决于按住X键的时间。跳跃可以用来躲避攻击、接近敌人或调整位置。不过，在空中状态下人物容易受到攻击，因此需要谨慎使用跳跃。

攻击

攻击是奥特曼格斗进化0中击败敌人的主要手段。玩家可以通过按住方块键、三角键和圆圈键来进行攻击。不同按键对应不同的攻击方式，玩家可以根据敌人的位置、距离和状态选择合适的攻击方式。攻击可以造成伤害，积累伤害后敌人将被击晕，此时玩家可以进行追击。

必杀技

必杀技是奥特曼格斗进化0中威力强大的特殊攻击。玩家可以通过按住L2键和对应按键来释放必杀技。不同角色的必杀技不同，拥有不同的效果和伤害。必杀技需要消耗能量，释放必杀技时能量槽会减少。能量槽可以通过攻击敌人或防御敌人的攻击来回复。

空中连击

空中连击是奥特曼格斗进化0中在空中连续攻击敌人的一种技巧。玩家可以通过在空中按住X键和攻击按键来进行空中连击。空中连击可以造成大量伤害，并可以将敌人击飞到更高的高度。不过，空中连击需要消耗大量的耐力，因此需要谨慎使用。

霸体

霸体是奥特曼格斗进化0中一种免疫部分攻击状态。当人物处于霸体状态时，将免疫敌人的部分攻击，如浮空技和抓取技。霸体状态可以用来打断敌人的连击，或强行接近敌人。不过，霸体状态并不能免疫所有的攻击，如必杀技和超必杀技。