柏树果的营养价值
柏树果含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。其中，蛋白质含量高达18%，脂肪含量为15%，维生素C含量为200mg/100g，钙含量为200mg/100g，铁含量为10mg/100g。此外，柏树果还含有大量的膳食纤维和抗氧化剂，对人体健康非常有益。
2.柏树果的药用价值
柏树果具有止泻、抗菌、消炎、利尿等功效。其中，柏树果中的鞣质具有收敛止泻的作用，对腹泻、肠炎等疾病有很好的治疗效果。柏树果中的挥发油具有抗菌、消炎的作用，对感冒、发烧、咳嗽等疾病有很好的治疗效果。柏树果中的钾盐具有利尿的作用，对水肿、高血压等疾病有很好的治疗效果。
3.柏树果的食用方法
柏树果可以生吃，也可以熟吃。生吃柏树果时，可以用水洗净后直接食用，也可以将柏树果晒干后研成粉末，加入到粥、汤、面条等食物中食用。熟吃柏树果时，可以将柏树果煮熟后食用，也可以将柏树果油炸后食用。柏树果油炸后，香气扑鼻，酥脆可口。
4.柏树果的注意事项
柏树果虽有诸多好处，但也有一些注意事项。首先，柏树果性寒，脾胃虚寒者不宜食用。其次，柏树果中含有鞣质，过量食用可能会引起便秘。第三，柏树果中含有挥发油，过量食用可能会引起头晕、恶心、呕吐等症状。最后，柏树果中的钾盐含量较高，高钾血症患者不宜食用。
5.柏树果的存储方法
柏树果可以新鲜保存，也可以干燥保存。新鲜保存柏树果时，可以用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室保存。干燥保存柏树果时，可以将柏树果晒干后，放入密封容器中保存。柏树果在干燥、阴凉处可以保存一年左右。